Opis
Rzemieślniczy sos z Apulii, przygotowany z dojrzałych pomidorów, kaparów i delikatnego tuńczyka. Ma gęstą konsystencję, a jego smak jest harmonijny, pełen aromatu i śródziemnomorskiej świeżości. Powstaje w gospodarstwie I Contadini w Ugento, gdzie wszystkie warzywa uprawiane są lokalnie, w systemie zintegrowanym i zgodnie z tradycją regionu. To wyjątkowe połączenie łączy intensywność południowych smaków w prostym, a jednocześnie wyrafinowanym wydaniu. Idealny do makaronu typu Calamarata, który podkreśli jego wyjątkowy charakter.
